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不粘锅有没有毒不粘锅使用注意事项

2018-08-01 19:13 来源: 浏览: 7条

不粘锅有没有毒 不粘锅使用注意事项

用不粘锅来炒菜,就不会出现粘锅的问题,清洗起来更加方便,吸引了很多人购买。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果,也有人担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中。那么,到底不粘锅有没有毒?应该是很多朋友想问的,那就随一起来看看不粘锅有没有毒和不粘锅使用注意事项吧。

用不粘锅来炒菜,就不会出现粘锅的问题,清洗起来更加方便,吸引了很多人购买。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果,也有人担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中。那么

,到底不粘锅有没有毒?应该是很多朋友想问的,那就随一起来看看不粘锅有没有毒和不粘锅使用注意事项吧。

不粘锅有没有毒?

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯

不粘锅有没有毒不粘锅使用注意事项

。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。

聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。

目前的不粘锅,不管以什么形式出现

,不管是哪个国家出的,其主要材料都是特富龙,高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名,说成什么物质,其主要成分少不了聚四氟乙烯。

虽然烹饪时最高温度不会超过180度,但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下,总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅,那一定不可能是煎炒,或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类,这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低,最人体危害也最小。买了不粘锅的,不要把这种锅用来煎炒炸烤上,毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。

不粘锅使用注意事项

1、不粘锅不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的结合强度不高,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。据了解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、使用温度要限制在250℃以下

国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。

3、不要用铁铲,警惕破损

使用铁铲,容易损伤不粘锅的涂层,让有毒涂料融入菜中,有害身体健康,使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象,以免造成严重后果。

总结:关于不粘锅有没有毒,使用注意事项的相关信息就为大家介绍到这里了,希望的分享对大家有帮助,想了解更多精彩内容,请继续关注本学装修。